Aqiqah Bandung : Kepiting Soft-Shell dalam Neraca

Kepiting Soft-Shell dalam Neraca

DUA hal terjadi ketika Anda menggigit kepiting cangkang lunak yang dimasak dengan sempurna.

Pertama, crunch - lapisan luar dari kepiting rapuh yang pecah ketika Anda menggigit. Lalu, jus yang mengikuti, mengisi mulut Anda dengan rasa yang musky, manis dan asin.

Sayangnya, pencarian untuk satu dapat membatalkan yang lain. Untuk membuat cangkang yang lembut dan kurang berkembang sebagai rapuh, Anda harus menggunakan panas tinggi. Tapi masak kepiting terlalu keras terlalu lama dan mereka akan membocorkan semua kelembabannya ke dalam wajan. Gunakan panas yang terlalu lembut dan Anda berisiko memasak kepiting sebelum kulitnya garing, meninggalkan bagian dalam yang montok tetapi bagian luarnya kasar.

Menggoreng adalah metode memasak kepiting yang aman dan lezat. Tapi itu tidak terlalu nyaman.

Jika Anda menyukai kepiting cangkang lunak, mengapa tidak mencoba memasaknya di rumah? Melissa Clark menunjukkan caranya. Oleh David Frank pada Tanggal Penerbitan 15 Juni 2012.

Jadi sebagai gantinya, untuk makan malam hari yang mudah, saya mengeringkan kepiting saya yang telah dibersihkan sepenuhnya sehingga mereka tidak mengukus, kemudian menumisnya dengan banyak mentega atau minyak. Anda bisa menggunakan breading seperti tepung atau tepung jagung untuk menambah faktor kerenyahan, tetapi juga menghambat manisnya daging. Dan kepiting yang baik tidak benar-benar membutuhkannya.

Kuncinya adalah mengetahui kapan harus melepasnya. Segera setelah berubah dari abu-abu menjadi karat dan putih, teksturnya berubah dari lunak menjadi kencang dan siap.
Lanjutkan membaca cerita utama
Cakupan Terkait

Kepiting cangkang lunak tidak perlu banyak perhiasan; semburan jeruk dan lada hitam yang baru digiling mengimbangi rasa laut yang funky dengan indah. Tapi sedikit bawang putih dan sesuatu yang hijau dan sigap (di sini, kombinasi arugula dan daun bawang) dapat membuatnya lebih baik.

Dalam resep ini, saya menyiapkan mentega kompon dan kemudian menggunakannya dalam dua cara. Pertama, saya menumis kepiting di dalamnya. Ini memasak dan mempermanis bawang putih dan melayu hijau. Lalu aku menaburkan mentega yang sama, mentah, roti bakar untuk digunakan sebagai tempat tidur untuk kepiting crostini. Bawang putih mentah dan bumbu tajam menambah lapisan kompleksitas lain untuk jumlah persiapan awal yang sama.

Dan roti panggang menggarisbawahi kerenyahan kepiting sambil menangkap jusnya. Alih-alih berlari di dagu Anda, mereka malah dihisap dan dibawa ke mulut Anda yang menunggu. Layak ditunggu.

Tautan : Aqiqah Bandung

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Penjelajahan wisata KWARA CAMP

Penjelajahan wisata KWARA CAMP hotel di kudus Konsesi Kwara, Delta Okavango dan Moremi, Botswana SEKILAS Lima kegiatan sepanjang tahun - berjalan, drive game, memancing, kapal pesiar dan mekoro Game mengusir dari jalan dan di malam hari Di jantung Delta Okavango di atas air permanen Tim pemandu dan pelacak 8 tenda en-suite - dengan shower di dalam / luar dan tenda bulan madu dengan bathtub Berdekatan dengan Moremi Game Reserve Kamp Kwara  https://adipatitrans.com/sewa-hiace-jakarta-bandung-2/  terletak di bagian utara terpencil dari Okavango Delta di dalam konsesi pribadi Kwara. Delapan tenda safari yang sangat sederhana dibangun di atas geladak yang terangkat di hutan pohon-pohon ebony Afrika yang besar dan kuno. Kwara Camp terletak di daerah hutan belantara lebih dari 1.700 kilometer persegi dan berbatasan dengan Cagar Alam Moremi. Tidak ada perjalanan ke Botswana yang lengkap tanpa kunjungan ke delta, permata berair di tengah Gurun Kalahari. Kwara mencakup ber
Read more

Catering : Cara menggunakan Cabe dalam setiap menu masakan

Cara menggunakan Cabe dalam setiap menu masakan AKUMAL, Meksiko - Tidak ada masakan Amerika, dan saya kira Anda bisa mengatakan tidak ada masakan Bittman juga. Bangsa berkembang tanpa menghormati apa yang ada di sini sebelum orang-orang Eropa membanjiri, dan apa yang mungkin telah digantikan oleh apa pun. Nasib nyata kuliner ini tentu saja sangat menarik; blok saya memiliki Turki, Barat Daya, Tex-Mex dan Italia, semua dalam 100 kaki satu sama lain. (Itu sebelum Anda menyeberang jalan.) Tidak ada yang sangat bagus, tetapi Anda tidak bisa mengeluh tentang variasi. Kisah saya sendiri adalah tentang menolak, atau setidaknya merangkum, sebuah warisan kuliner terbatas yang saya lihat, dan terus saya lihat, lebih rendah dari yang ada di sebagian besar dunia. Oh, well, tidak terbayangkan bahwa selama tahun-tahun awal mereka yang mengancam, mungkin mengerikan, dan perjalanan sulit berikutnya melintasi Atlantik, nenek saya kehilangan banyak elemen yang lebih baik dalam memasak ibu dan nenek
Read more

Lanjutan dari daun seledri apakah bisa menjadi obat wasir

2. Mata Kering Makan daun seledri sebagai lalapan segar ber. sama-sama dengan makan nasi. Lakukan tiap hari.  Cuci daun seledri, daun bayam dan daun kelor (Moringan oleifera lamk,) masing-masing 1/3 genggam sampai bersih, lalu giling sampai halus. Tambahkan garam dapur seujung sendok tea dan 34 cangkir air masak.  4. Bronkitis Cuci 60 gr seledri segar, 10 gr kulit jeruk man- darin kering dan 25 gr gula aren sampai airnya tersisa separuhnya. Setelah dingin saring dan air saringannya dibagi untuk 2 kali minum, pagi dan sore hari, masing-masing 34 gelas 5. Batuk Cuci 30 gr seledri segar seutuhnya, lalu potong- potong seperlunya. Selanjutnya rebus dalam 3 gelas air bersih. Setelah dingin, saring dan tambahkan madu secukupnya.  6. Kolik Sediakan 60 gr seledri segar seutuhnya, 1 ruas jari tangan jahe merah dan sepotong gula aren.  7.Sebagai penyubur rambut Cuci 7-10 tangkai daun seledri sampai bersih, lalu tumbuk halus.  Setelah dikeramas, gosokan tumbukan daun sele
Read more